アウトドア料理かんたんレシピ集

アウトドア料理　大根

アウトドア料理、といえば、バーベキューというのが定番ですが、野菜不足になりがち。
玉ねぎやピーマンを焼いてみたところで、気がついたら炭になっていた、なんてことよくありますよね。

バイクで旅をする手段としてキャンプを選んでいるライダーにとって、アウトドア料理って、いかに簡単にバランスよく、使いきれる、もしくは傷みにくい素材選びが肝心。

そんなライダーにお勧めな野菜は大根！

大根といえば、冬が旬で、もちろん冬が一番おいしいんですが、最近は夏大根もそんなにスカスカでもなくけっこういけます。
田舎道を走っていると、野菜の無人販売所なんかで、安く売っていたりします。
こんな大根なら2本で80円！
大根に限らず、根菜って基本は常温保存なので、一度に食べ切れなくても大丈夫。

一番のお勧めは、生でそのまま食べる野菜スティック。
味噌とマヨネーズを1：0くらいで混ぜたものをつけていただきます。
好みでトウバンジャンをいれても。
野菜スティックといえば、人参、セロリ、キュウリなどですが、この味噌マヨネーズで食べたら、本当においしいです！
アウトドア料理とはいえないかもしれませんが、こんなシンプルなものが妙に受けたりします。