豚肉☆えのき

	豚肉とえのきのレシピLesson
	豚肉☆えのき

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪

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豚肉料理

　豚肉とえのきのすき焼き煮

＜えのきインフォメーション＞
ほかのきのこと同様、えのきは炭水化物やたんぱく質の吸収を助けるビタミンB1とB2を多く含み、食物繊維も豊富な食材です。
豚肉とあわせてすき焼き風に。

＜作り方＞
①豚肉は食べやすい大きさに、えのきは根元を切り落とし半分に切ります。
②青ネギは5ｃｍくらいに切ります。
③鍋にめんつゆをいれ、水を加えて濃さを調整します。
④③を煮立て、豚肉とえのきをいれ、火が通ったら最後に青ネギを加えます。

めんつゆを使うのでとっても簡単♪　もちろん、豆腐や麩を入れて本当にすき焼き（豚肉だけど）、そのままご飯にかけて丼にしてもおいしいです♪

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＜参考分量＞アバウトでOK 豚薄切り肉　1パックえのき　1パック青ネギ　1本めんつゆ　適量（この分量だと2～3人分くらいかな？）
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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