きのこレシピ

きのこレシピLesson

きのこレシピ

キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
  きのこ・こんにゃく料理

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  きのこのホイル焼き

<しいたけインフォメーション>
ビタミンB2を多く含み、血中コレステロールの上昇を防ぐエリタデニンという成分が多く含まれており、血圧の上昇を抑えたり、制ガン効果もあると注目されており、ノンカロリーなので肥満防止にも役立ちます。
<しめじインフォメーション>
鉄分を多く含みます。ミネラルの含有量は平均的。糖質や脂質の代謝をよくし、肥満防止に役立つビタミンB!、B2を多く含みます。
野菜不足になりがちなキャンプ旅での食。ミネラルと繊維満点のきのこのレシピ

<作り方>
@広げたアルミホイルに薄く油をひき、そのうえにお好みのきのこをおきます。
(しいたけ、舞茸、えのき、しめじ、まいたけなど)
Aその上にバターをのせ、醤油をまわしかけたら、ホイルを閉じて、蓋をしたフライパンで蒸し焼きにします。(ポン酢でも)
B出来上がったら、ポッカレモンかレモン果汁をかけて食べます。(ポン酢ならそのままいただきます)

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<参考分量>アバウトでOK
  • きのこ(おこのみで) 適量
  • 醤油 適量
  • バター 大1
  • ポッカレモン 適量
きのこのホイル焼
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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