きのこソテー

	きのこソテーLesson
	きのこソテー☆レシピ

　 ベーコンときのこのソテー

＜えのきインフォメーション＞
ほかのきのこと同様炭水化物やたんぱく質の吸収を助けるビタミンB1,B2を多く含み、ミネラルも少量あり、食物繊維く含んでいます。高温が苦手。
＜まいたけインフォメーション＞
まいたけ特有の成分、フラクション（糖とタンパク質が結びついたもの）の抗ウイルス作用、免疫力アップなどの効能があり、 ガン治療にも注目されているきのこです。
野菜不足になりがちなキャンプ旅での食。ミネラルと繊維満点のきのこのレシピ。
ベーコンを使って、油もいらず、塩、コショウだけのきのこソテーのレシピ。

＜作り方＞
�@きのこ、ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
�Aフライパンは油をひかずにベーコンを炒めます
�Bきのこを加え、バターを加えて炒めます
�C塩、コショウで味をととのえます。

きのこはなんでもお好みで。3種類くらいあればOK。玉ねぎを加えたり、パスタにしてもいけます♪

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＜参考分量＞アバウトでOK 舞茸　1/2 エリンギ　1本 しめじ　1パック ベーコン　3枚 バター　大さじ1 塩　少々 コショウ　少々
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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