節約ちゃんこ鍋
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節約ちゃんこ鍋 Lesson |
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キャベツちゃんこ鍋 ☆レシピ |
キャンプツーリングで一人でも簡単にできる料理などを中心に紹介しています。
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
普段の『手抜き料理』としても充分使える簡単レシピなので、参考にしてみて下さいね♪
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キャベツちゃんこ鍋
ちゃんこ鍋といえば、色んな具材がはいってるからこそ、おいしいんですが、冷蔵庫にある残り物でぱぱっとつくってしまう節約ちゃんこ鍋です。
＜作り方＞
①キャベツは一口大に切り、硬い芯の部分と柔らかい葉の部分にわけておきます。
②油揚げは油抜きして、縦半分に切り、5ｍｍくらいの短冊きりにします。
③鶏肉は一口大に、その他の具材も一口大に切ります。
④大根はスライサーや皮むき器で薄くスライスします。
⑤鍋の底の部分にキャベツの芯の部分を広げ、その上に鶏肉、肉団子、えのき、ニラなどをのせ、一番上にキャベツの葉の部分をのせます。
⑥具材の8分目くらいまで水を入れ、味を見ながら、お酒とめんつゆを加え、蓋をして中火で10分ほど煮ます。
⑦上のキャベツがしんなりしてきたら出来上がり。好みで柚コショウをいれてもおいしいです。
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＜参考分量＞アバウトでOK
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪
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