ニンニク芽

	ニンニク芽Lesson
	ニンニク芽☆レシピ

　ニンニクの芽と豚肉の炒め

＜ニンニクの芽インフォメーション＞
ニンニクの芽はにんにくの葉茎を成長させて、とうがたったものを引き抜いたものです。にんにくの香りがあり、甘みもあります。ビタミンA（カロチン）、カルシウム、鉄などを含み、にんにくと同様スタミナのつく食材なので、食欲のないときや、疲れた時などに食べるのがオススメです。匂いは少し気になりますが…

＜作り方＞
�@ニンニクの芽は5ｃｍくらいに切ります。
�Aキャベツ、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
�B鍋にお湯をわかし沸騰したら　�@をいれ、2〜3分ゆでてとりだします。
�Cフライパンに油をひき、豚肉、にんにくの芽、キャベツの順に炒め、しんなりしてきたら、塩コショウして火をとめます。
�D�Cを器にもりつけ、あれば大根おろしをのせ、ポン酢を掛けて食べます。

ポン酢がなければ、ポッカレモンと醤油、もしくはレモン汁で即席ポン酢を作りましょう♪
ちょっとニンニク臭くなるかも？

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＜参考分量＞アバウトでOK ニンニクの芽　1/2束 豚肉　100ｇ キャベツ　1枚 塩　少々 コショウ　少々 大根おろし　適量 ポン酢　大さじ1
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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