アウトドア料理　レシピ

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	にんじん　しりしり

　にんじんしりしり

＜にんじんフォメーション＞
にんじんは青じそやパセリに次いでビタミンA,カロチンの含有量の多い緑黄色野菜です。ビタミンAは貧血や体力増進に効果があり、目の疲れにもいいといわれます。 体力を使うアウトドアにはもってこいの料理レシピです。 にんじんしりしりは沖縄の郷土料理で、にんじんがメインの簡単レシピです。

＜作り方＞
�@人参は皮を向いて、千切りスライサーで「しりしり」します。 もしもなければ繊維を斜めにカットするように細い千切りにします。
�Aフライパンに油をしいて人参しりしりを炒め、油を切ったツナを加えます。
�B人参がしんなりしてきたら顆粒だし、醤油をいれ、といた卵をまわしいれます。
�C蓋をして蒸し焼きにしてできあがり。

にんじんの甘みでほどよい味付けになります。

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＜参考分量＞アバウトでOK 人参 　1本 ツナ缶 　小1/2缶 玉ねぎ　1/4個 卵　1個 醤油　小さじ1 だしの素　小さじ1/2
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※参考分量について
アウトドア料理ですから、計量スプーンや計量カップで計るわけではなく、大まかな目安です。
ねえやんもいつもテキトーですので、味をみながらお好みでどうぞ♪

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